柿子饼的家常做法 ?柿子饼的家常做法大全

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本文目录
柿饼的吃法和配方
冰糖百合莲子柿饼。配料:冰糖适量 ,家常百合1-2个,做法柿饼1个 ,柿饼莲子适量。家大全
做法 :莲子洗净,法柿冷水泡几个小时或一夜。家常煮前加水没过莲子 ,做法煮开后第一遍水弃掉,换水再煮,水再开后转小火 ,焖煮0.5--1小时,酥软后加入适量的冰糖 。最后加入百合继续小火煮10分钟即可,待糖水冷却后放冰箱冷藏 。吃前取需要的量加热,柿饼条直接放入碗中不需煮。
自制柿饼的制作方法
原料:面粉、柿子 、绵白糖、核桃仁、熟粉 、黑芝麻 。
做法步骤 :
第1步 、主要食材:小柿子、面粉、核桃仁 、芝麻、白糖、熟粉
第2步 、柿子剥皮放入容器中用勺子捣烂
第3步、加入面粉
第4步 、揉成柔软的面团醒一会
第5步 、熟核桃仁在案板上压碎
第6步、加入黑芝麻白糖和适量熟粉拌匀即成馅料
第7步、醒好的面团分成剂子
第8步 、取一份分好的剂子在手掌压扁 ,放入适量馅料 。(面团很软,不用擀,直接用手压就可以)
第9步 、像包包子一样封好
第10步 、捏紧后用手压成小饼
第11步、煎锅放适量食用油放入做好的柿子饼生坯 ,小火煎制
第12步、煎至两面金黄熟透即好
农村柿饼的做法
主料:
柿子2500克
辅料 :
清水适量
做法 :
1.准备好原料 。
2.先用清水清洗干净表皮,特别是柿子蒂的部分 。
3.用刨子刨掉表皮,到蒂就可以 。
4.盖上网纱 ,太阳底下晒。
5.待柿子变软就轻轻用手压扁 。
6.晒到自己想要的程度就可以
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